尾道ラーメン 壱番館 本店｜特徴・メニュー・実食レビュー

こんにちは。広島県尾道市にある尾道ラーメン 壱番館 本店に行ってきました。尾道ラーメンを実際に食べた感想と、値段や待ち時間などの情報をまとめます。

店名	尾道ラーメン 壱番館本店
住所	〒722-0035 広島県尾道市土堂2丁目9-26
主なメニュー	ラーメン
価格帯	¥850~1,290
営業時間	11:00–18:00 / 金曜定休
持ち帰り	不可 （ミールキットは別売り）
トイレ	あり （男女共用1つ）
駐車場	あり （2台分しかないので満車に注意。近くの市役所駐車場の利用がおすすめ）
ペット同伴	不可
クレジットカード	不可

日本は「地域ごとにご当地ラーメンがある」と言われるほど、ラーメンへの愛が強い国です。今回訪れた尾道にも尾道ならではのラーメンがあり、しかもかなり確かな知名度があります。全国のラーメンがしのぎを削る東京でも尾道ラーメンの店を見かけるほどなので、人気の高さがわかりますね。

広島県の公式観光サイトによると、尾道ラーメンの特徴はおおよそ次の3つにまとめられます。

• 豚骨と鶏ガラをベースにしたスープに、魚介の「だし」を隠し味として加え、深いうま味を出している。
• 醤油ベースに「背脂（せあぶら）」を塊のまま使うことで、塩辛すぎず、香ばしくコクがある。
• 平打ち麺を使っており、麺が細く平たいので、スープがよく絡み、のびにくく、コシがある。

尾道は本場だけあってほとんどのラーメン店が尾道ラーメンを出しており、全体的にレベルが高いという声が多いです。それでも知名度で言えば、一番有名なのは「壱番館」です。全国各地に店舗を出すほど有名なお店です。

調べたところ、壱番館 本店は1940年代に始まった尾道ラーメンの歴史の中では、比較的後発のお店だそうです。1996年に通信販売専門のブランドとしてスタートし、テレビで人気を得たことをきっかけに、1999年に現在の場所に店舗を構えたとのこと。その後ミシュランガイドにも掲載されるなど、後発ながら独自に成長し、確かな知名度を得たブランドです。

店内で撮影したメニュー表をもとに、表にまとめました。注文の参考にしてください。

ラーメン（単品）

メニュー名	内容	価格
ラーメン	ラーメン（基本）	¥850
味玉ラーメン	味付け玉子入りラーメン	¥960
ネギピリカララーメン	ネギ入りピリ辛ラーメン ※ 辛さ抜きも可能	¥960
とろろラーメン	とろろ昆布ラーメン	¥960
キムチラーメン	キムチラーメン	¥1,020
チャーシューラーメン	チャーシューラーメン ※ 炙りチャーシュー	¥1,120
角煮ラーメン	角煮ラーメン【店長おすすめ・人気No.1】 ※ 角煮・味玉・もやし・メンマ・白髪ネギ・ネギ入り、野菜たっぷり	¥1,290

お得なセット

ラーメンの種類	ライス・ぎょうざセット （ライス＋ぎょうざ4ヶ）	ぎょうざセット （ぎょうざ5ヶ）
ラーメン	¥1,250	¥1,170
味玉	¥1,360	¥1,280
ネギ・ピリカラ	¥1,360	¥1,280
とろろ昆布	¥1,360	¥1,280
キムチ キムチ	¥1,420	¥1,340
チャーシュー	¥1,520	¥1,440
角煮 豚の角煮	¥1,690	¥1,610

サイドメニュー・ドリンク

メニュー名	内容	価格
チャーシュー丼	炙りチャーシュー丼	¥500
ぎょうざ 6ヶ	ぎょうざ6個 ※ お持ち帰り ¥480	¥450
おつまみチャーシュー	おつまみ用チャーシュー	¥700
ライス / 大	ライス／大盛	¥150 / ¥250
おにぎり 角煮入	角煮入りおにぎり（1個）	¥180
枝豆	枝豆	¥150
生ビール 小 / 中	生ビール 小／中 ※ 中は枝豆付き	¥450 / ¥650
ビール 中びん	瓶ビール（中瓶）	¥600
ノンアルコールビール	ノンアルコールビール	¥400
お酒 一合	日本酒 1合	¥500
チューハイ レモン	レモンチューハイ	¥490
ウーロン茶	ウーロン茶	¥200
オレンジジュース	オレンジジュース	¥200

トッピング

メニュー名	内容	価格
青ねぎ · メンマ · 玉子 · もやし	青ネギ・メンマ・玉子・もやし	各¥100
チャーシュー · とろろ · 白ねぎ	チャーシュー・とろろ昆布・白ネギ	各¥180
キムチ	キムチ	¥220
角煮	豚の角煮	¥270

私たちは、看板メニューで「店長おすすめ」と書かれていた角煮ラーメンを注文しました。尾道ならではの背脂が入ったラーメンを食べたいなら、これを頼むのがおすすめです。

一番人気の角煮ラーメンが1,290円……物価上昇の影響で、最近は日本のラーメン店でも1,000円を超えるところが増えましたが、手頃な食事というラーメンの立ち位置を考えると、安いとは言いにくいですよね。ただ、2026年10月現在は円安がかなり進んでいて、韓国から来た私にとっては驚くほどお得に感じました。ソウルで同じような一杯を食べたら、もっと高かったはずです。いいタイミングだと思って、おいしくいただくことにしました。

13時ごろに行きましたが、すぐに入れました。2人だったのですが、入ってみると私たちが座れるテーブルが1つだけ空いていて、ほかのテーブルは満席でした。時間帯によっては待つこともありそうです。入ると店員さんがメニューを渡してくれるので、そこから注文すればOKです。

テーブルは4〜5卓でカウンター席もあり、回転の速いラーメン店なので、長く待つことはなさそうでした。体感では約15分ごとにお客さんが入れ替わる感じです。雰囲気は一般的なラーメン店らしく、おしゃれで上品なお店ではありませんが、ほどよく清潔でにぎやかです。

前述のとおり持ち帰りはしていませんが、もともと通信販売から始まったブランドなので、ミールキットを販売しています。家で食べたい方は参考にしてください。あ、カードは使えません。会計は帰りに払うのですが、現金がなくて急いでATMで下ろしてきました。

何とも言えない不思議な味ですが……とりあえず……おいしいです。全体的に説明すると、ベースは醤油ラーメンです。基本的に澄んでいてすっきりしており、食べ進めるほど醤油の塩味が立ってきます。

とはいえ、ひと口目から背脂のうま味が無視できないほどしっかり感じられます。醤油と豚骨を合わせたような味とでも言えばいいでしょうか……一歩間違えればどっちつかずの味になりそうなところを、とてもうまくバランスを取っています。

豚骨ラーメンは脂っこくて苦手という韓国人はけっこう多いのですが、このラーメンは豚骨のような脂のコクを感じつつも後味がすっきりしているので、そういう人にも合いそうです。特に背脂の存在感がすごいです。これ見よがしにぷかぷか浮いているのに、意外にも脂臭さがなく、とても魅力的です。角煮（豚肉）の存在感もかなりのものです。少し東坡肉（トンポーロー）のような感じもあり、しょっぱくて柔らかく、おいしいです。

ただ、何かを得れば何かを失うもので、バランスが良いというのは、裏を返せばどっちつかずということでもあります。特に日本の豚骨ラーメン特有のあの脂の存在感は、かなり控えめです。なので、ガツンとしたパンチを求める方には物足りなく感じるかもしれません。好みに合わせて選んでください。